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ブルゴーニュ・シャルドネ[2020]年・ドメーヌ・クロード・ゲラエール元詰・AOCブルゴーニュ・ブラン・自然派・リュット・レゾネBourgogne Chardonnay 2020 Domaine Claude Gheeraert AOC Bourgogne Chardonnayなんと！シャンパーニュ地方で造られるAOCブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャンパーニュ地方のコート・デ・バールの南に位置し、ブルゴーニュ地方の北部に位置するシャティヨネの小さな村、モッソン(Mosson)の家族経営の生産者から白亜の石灰質土壌の自然派のシャルドネ100％辛口白ワイン！(ブルゴーニュワイン委員会(BIBV)によると、シャティヨネは、シャンパーニュ地方のコート・デ・バールの南に位置しており、歴史的にシャンパーニュ地方の一部として葡萄栽培やワイン造りが行われてきました！しかしながら、AOCの制定時にブルゴーニュ地方に分類されたため、シャンパーニュのワインとして生産することは出来なくなりました！また、シャティヨネには2000年前には葡萄畑が存在しており、8～9世紀頃から19世紀にかけてワイン生産が盛んとなり、非常に高い評判を得ていました！1953年には、紀元前6世紀に造られた、高さ1.64m、容量1，100L、重さ206.8kgの巨大な「タートヴァン(タストヴァン)」が発掘されたことでも有名です！しかし、フィロキセラ禍と経済危機によって葡萄畑は壊滅の一途を辿りましたが、1980年代以降、地元の葡萄栽培農家の情熱によって危機を脱しました！現在、エリア全体で約250haの栽培面積があり、クレマンの品質の高さが認められ、「クレマン ド ブルゴーニュの王国」と称されています。)そんなシャンパーニュ地方のシャティヨネから100％自家畑の葡萄にこだわる家族経営の生産者でRM的生産者のドメーヌ・クロード・ゲラエールから、あえてクレマン・ド・ブルゴーニュではなくAOCブルゴーニュの辛口白！AOCブル・シャル！造り手のゲラエール家は、4世代にわたり葡萄栽培を行なってきた家系です！1987年に、モッソンがブルゴーニュのAOCのエリアに認められたことをきっかけとして、1991年にクロードと妻のクリスティーヌが会社を設立し、自分たちだけの初めての葡萄を植えました！穀物栽培や酪農を並行して行いながら徐々に畑を増やしていき、現在はモッソンとビセイ・ラ・コートに合計で7haの葡萄畑を所有しています！全体の50％がピノ・ノワール、50％がシャルドネです！栽培はリュット・レゾネ(減農薬栽培)です！葡萄は組合に販売していましたが、2001年にようやく自分たちだけのワインを生産することができました！生産するワインの90%がクレマンで、すべて自家畑の葡萄を使用するRM的生産者となっています！現在、クロードとクリスティーヌの息子、サミュエルがドメーヌに参加し、さらに高品質なワイン造りを行なっています！このワインの畑の土壌は粘土石灰質です！サステナブルな農業を目指し、栽培はリュット・レゾネを採用しています！葡萄の収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います！発酵、熟成はタンクで行います！淡い黄金色、柑橘類や少しトロピカルフルーツを思わせるアロマに、フレッシュで力強いミネラルの要素が混ざっています！口当たりはとても力強く、そして同時に丸みがあり、アロマと同じ果実の豊かなフレイバーが広がり、引き締まった余韻が感じられます！しかも貴重なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので正規品で限定少量入荷！ドメーヌ・クロード・ゲラエールは、ブルゴーニュ地方の北部に位置するシャティヨネの小さな村、モッソン（Mosson）の家族経営の生産者です。シャティヨネは、シャンパーニュ地方のコート・デ・バールの南に位置しており、歴史的にシャンパーニュ地方の一部として葡萄栽培やワイン造りが行われてきました。しかしながら、AOCの制定時にブルゴーニュ地方に分類されたため、シャンパーニュのワインとして生産することは出来なくなりました。ブルゴーニュワイン委員会（BIBV）によると、シャティヨネには2000年前には葡萄畑が存在しており、8～9世紀頃から19世紀にかけてワイン生産が盛んとなり、非常に高い評判を得ていました。1953年には、紀元前6世紀に造られた、高さ1.64m、容量1，100L、重さ206.8kgの巨大な「タートヴァン（タストヴァン）」が発掘されたことでも有名です。しかし、フィロキセラ禍と経済危機によって葡萄畑は壊滅の一途を辿りましたが、1980年代以降、地元の葡萄栽培農家の情熱によって危機を脱しました。現在、エリア全体で約250haの栽培面積があり、クレマンの品質の高さが認められ、「クレマン・ド ・ブルゴーニュの王国」と称されています。ゲラエール家は、4世代にわたり葡萄栽培を行なってきた家系です。1987年に、モッソンがブルゴーニュのAOCのエリアに認められたことをきっかけとして、1991年にクロードと妻のクリスティーヌが会社を設立し、自分たちだけの初めての葡萄を植えました。穀物栽培や酪農を並行して行いながら徐々に畑を増やしていき、現在はモッソンとビセイ　ラ　コートに合計で7haの葡萄畑を所有しています。全体の50％がピノ・ノワール、50％がシャルドネです。栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）です。葡萄は組合に販売していましたが、2001年にようやく自分たちだけのワインを生産することができました。生産するワインの90%がクレマンで、すべて自家畑の葡萄を使用するRM的生産者となっています。現在、クロードとクリスティーヌの息子、サミュエルがドメーヌに参加し、さらに高品質なワイン造りを行なっています。「私たちは、この地域にとってピノ・ノワールとシャルドネがベストな品種だと考えています」とクロードは話します。畑は粘土石灰質土壌です。植えている品種の割合は、ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%です。畑には、土壌の流出を防ぐために木片を撒いています。見学した畑はクロード　ゲラエールが所有する中でも最も良い畑で、標高280mに位置しており、葡萄の平均樹齢は30年です。クレマン ド ブルゴーニュの規定に基づき、葡萄の収穫は100％手摘みで行っています。「私たちは、100％自家畑の葡萄を使用してワイン造りを行なっています。家族3人だけで年間を通して仕事をしています。収穫の時は25名ほどの季節労働者を雇います。2023年の生育状況は今のところ順調ですが、まだ霜害の心配があります（5月24日時点）。2022年は質量ともに非常に良い出来でした。2022年のリザーヴワインを保持することは、今後生産するワイン全体の品質を上げる要因になるでしょう。2021年は冬があまり良くなかったため、スティルワインの赤は生産しませんでした」。ドメーヌ・クロード・ゲラエールでは、年間で最大6万本ほどのワインを生産しています。プレス機は、2013年から空気圧式に変更しました。中のバルーンが膨らむことで、葡萄を均等にプレスすることが出来ます。「以前まではスクリュータイプのプレス機でしたが、空気圧式の方が高品質な果汁を得ることができます。低い圧力でゆっくりとプレスするほど、果汁の品質は良くなります」とクロードは話します。プレスは1日に2～3回行います。1回につき、4，000kgの葡萄を4時間かけてプレスします。優しく圧搾した果汁はまずタンクに移し、24時間静置することで澱下げを行います。その後、上澄みの綺麗な果汁を発酵用のタンクに移し、１～1.5週間かけてアルコール発酵を行った後、マロラクティック発酵を3週間ほどかけて行います。この工程により、酸が和らぐことでワインの甘みが増します。ぶどう品種：シャルドネ100％発酵・熟成：発酵、熟成はタンクで行います土壌：粘土石灰質土壌栽培：リュット・レゾネ(減農薬栽培)収穫：手摘み100%なんと！シャンパーニュ地方で造られるAOCブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャンパーニュ地方のコート・デ・バールの南に位置し、ブルゴーニュ地方の北部に位置するシャティヨネの小さな村、モッソンの家族経営の生産者から白亜の石灰質土壌の自然派のシャルドネ100％辛口白ワイン！現在、クロードとクリスティーヌの息子、サミュエルがドメーヌに参加し、さらに高品質なワイン造りを行なっています！淡い黄金色、柑橘類や少しトロピカルフルーツを思わせるアロマに、フレッシュで力強いミネラルの要素が混ざっています！口当たりはとても力強く、そして同時に丸みがあり、アロマと同じ果実の豊かなフレイバーが広がり、引き締まった余韻が感じられます！しかも貴重なスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので正規品で限定少量入荷！ さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い